I am a Polish plant-based chef in a remote area of Lower Saxony, Germany. When I'm not cooking, I wander around the region in search of flavors and interesting places, not just culinary ones. In cities, I am most drawn to the worst neighborhoods, and in the kitchen, I am always on a quest for new discoveries and learning. Jestem polskim szefem kuchni roślinnej na niemieckim zadupiu w Dolnej Saksonii. Gdy mam wolne of gotowania włóczę sie po okolicy w poszukiwaniu smaków i ciekawych miejsc, nie tylko kulinarnych. W miastach najbardziej lubię najgorsze dzielnice, w kuchni ciągłe poszukiwania i naukę