Cook the potatoes with plenty of water and salt (optional: add a bay leaf to the water). Once cooked, remove the skin and mash them with a fork and reserve.
In a pan put a good amount of olive oil and some chopped garlic.. Let them brown a little and add the paprika. Fry it for a few moments (be careful not to burn it) and then add the mashed potato.
Integrate all the ingredients and serve.
For the "torreznos" we use some triskiy that are crunchy. For more great taste, put a handful of triskys in the oven and let them brown a little (note that they burn immediately). Once hot, add the "triskyreznos" over the potatoes.
It tastes great and is incredibly easy to make. Enjoy!
Cocemos las patatas con abundante agua y sal (opcional echar una hoja de laurel al agua). Una vez cocidas, las quitamos la piel, las machacamos con un tenedor y reservamos.
En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y un par de ajos picados. Dejamos que se doren jn poco y echamos el pimentón. Lo freimos unos instantes (cuidado de que no se queme) y a continuación echamos el puré de patata que teníamos reservado.
Integramos todos los ingredientes durante unos instantes y servimos.
Para los "torreznos" utilizamos unos triskis que son crujientes y tienen ese sabor carazterístico. Para más semejanza metemos un puñado de triskys en el horno y dejamos que se doren un poco (ojo que se queman en seguida). Una vez calientes echamos los "triskyreznos" por encima de las patatas.
Está buenísimo y es increíblemente sencillo de hacer.

2 or 3 potatoes
Clove of garlic
Hot and sweet paprika
Olive oil
Salt
A bag of triskys